해바라기처럼...늘.. 변함없는 마음으로

계란과 새우의 조화 나의 평가 난이도 시간 40분 분량 3명이상 재료 생새우 냉동된것20~25마리.풋고추.계란 3~4개.날치알 100g.슬라이스치즈1장 기타재료:피망1/3.양파1/4,당근2큰술.대파2큰술.마늘반큰술.버터.후추.소금.밥 1공기 계란풀은 것: 계란 3개.설탕1작은술.청주1큰술.소금 반 작은술.물 2큰술 나만..

깜풍기 나의 평가 난이도 분량 3인분 재료 주재료: 닭안심 1/2팩 500g (소금,후춧가루, 녹말가루, 술 조금씩 ) 향신재료: 청량고추2개, 파 1대, 마른고추2개, 마늘2쪽,생강가루1작은술(혹은 생강채 약간) 기타재료:육수3큰술, 향신장2큰술, 굴소스1작은술 (향신장이 없으면 진간장), 설탕, 참기름 약간씩 , 식..

아직도 요구르트를 사서 드신다구요? 이젠 집에서 만들어 보세요 이미 방법은 많이 알려져 있고, 또 저도 한번 소개해 드린적도 있지만 다시 한번 집에서 요구르트 만드는 법을 정리해 드립니다. 만들어진 종균이 있어서 거기에다 바로 우유를 부으면 맛있는 요구르트가 다시 만들어 지지만 이번에는 ..

해물볶음우동 한가로운 일요일 오후입니다. 단풍놀이, 나들이 많이들 떠나셨나요? 옵피는 오늘도 방콕~이랍니다^^;; 어제는 사촌동생 예식장에 갔다가 맛있는것도 많이 먹고 모처럼 친척분들을 만나 즐거운 시간을 보냈어요. 친척분들 저를 보고 하나같이 하시는 말씀.. "옵피는 시집안가니? 얼른 가야..

오븐에 굽는 '꽁치 풋고추전' 나의 평가 난이도 시간 30분 재료 꽁치, 두부, 풋고추, 달걀, 튀김가루나 부침가루 약간, 올리브유 약간. 나만의 요리방법 ★오븐에 굽는 꽁치전. 간단하고 맛은 신기합니다.^^ 보잘것없었던 5마리에 2,500원짜리 꽁치가 멋진 요리로 변신. 도전해 보세요. 웃음이 막 나와요. ..

퓨전떡볶이그라탕 나의 평가 난이도 시간 40분 분량 떡볶이(4인분)그라탕(2인분) 재료 가래떡 15센치길이 7개, 당근 2센치두께 1토막, 양파 1/2개, 대파 1대, 새송이버섯 1/2개, 물 2.5컵 <양념장>고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 0.5..

어젠, 최악에 황사가 있다는 뉴스가 하루종일이였지요. 아침에 눈을 뜨니.. 창밖이 노란것이 정말 뿌옇더라고요. 밖의 나무들은 화사한 봄 날을 알리는데... 황사가 무서워 .. 곰작안하고 집에서 .. 정리하느라 시간을 보냈어요. 저녁에.. 무엇을 해 먹을까..?? 냉장고를 열어보니.. 냉동실에 얼려 잇는 잡..

한겨울밤 출출할 때.. 무엇을 드시고 싶은신가요? 저는 생각나는 먹거리 중에 김치말이국수가 생각난답니다. 예전에.. 땅에 묻힌 항아리를 열고, 스텐대접으로 어름을 탁탁 깨서.. 시원한 동치미와 김치를 퍼와서는 순식간에 삶은 국수에 휘리릭 말아먹곤 했지요. 얼음이 둥둥 뜨는 시원한 김치 말이 ..

"아저씨 삼선짬뽕 하나인데요...되도록이면 국물뜨겁게 얼큰하게 만들어서~ 해물 많이많이 주세요!!!" 무슨 말이냐구요? 제가 언제나 추운 겨울날~뜨끈하고 얼큰한 짬뽕 시켜먹을때 부탁하는 말이에요^^;; 하지만 거의 사먹는것은 기름기 왕창 둥둥 떠다니고 해물..그나마 6천원짜리 삼선짬뽕 시켜야 눈..

토마토 와 피망 속 맛있는 토마토 밥 Tomato & Bell Pepper Stuffed with Rice 토마토가 싱싱한 계절이군요! 어릴 적 할머니 댁에 가면 가까운 밭에서 싱싱한 토마토를 직접 따고 그 자리에서 한 입 베어 먹던 기억과 파란 토마토를 마루 한 편에 두면 며칠 후 붉게 변해 신기하다~ 고 생각할 때쯤 할머니께선 얇..