감자탕 집에서도 맛있게... 뼈다귀 우거지 감자탕은 사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면 더운데로 보양식으로, 추우면 뜨끈한 국물과 우거지로 몸을 따뜻하게 해주지요. 오늘은 배추 우거지가 들어간 뼈다귀 우거지 감자탕이랍니다. 개인적으로는 감자탕을 끓이면 푹 물러서 간이 잘 밴 우거지가 더 맛있답니다. 초보.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.04.18
[스크랩] ♬ 영양만점 두부만들기[집에서 쉽게 만드는 두부] 두부가 밑반찬은 아니지만, 미리 만들어 두면 여러가지로 먹거리를 만들때 쓰임새가 많답니다. 저희는 두부 만드는 기계를 이용하여 가끔 만들어 먹지만, 만들어 지는 양이 너무 적어 .. 많이 필요할때는 콩을 갈아서 큰솥을 이용하여 만들곤 한답니다. 다른 음식도 그러하듯이 두부도 자꾸 만들다 보.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.03.18
[스크랩] ♬ 부대찌개, 맛짱식으로 쉽고 맛있게 만들기 어제 밤부터 날씨가 흐리고 비가 오네요~^^* 이렇게 흐린날이면..부침이나, 뜨끈하고 얼큰한 찌개.. 국밥이 먹고 싶지 않으세요? ㅎㅎ 저는 그러하답니다. 그래서 낮에는 쉰김치 종쫑 썰어 놓고.. 김치전을 만들어 먹엇어요. 오랜만에 만들어 먹으니... 막걸리도 생각이 나고..^^;; 맛이 있네요. 그리고 저.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.03.18
매운 닭 요리 ※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다. 9 점 (참여 : 17 명) 정신 못차리게 맛있는 매콤함, 이제부터 집에서 느껴보세요~ ^^ 아주 쉬움 (하)2인분1시간이상616Kcal 주재료 닭다리8~10개, 파슬리가루 약간, 국물내기용(오렌지쥬스 1/2컵, 양파1개, 샐러리1대, 당근작은것1개, 물2컵) 부재료 고추장3큰술, .. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.03.05
[스크랩] 찬밥으로 간단하게 만드는 꼬마주먹밥 이제 아이들이 긴겨울방학을 끝내고 다들 학교를 갔다. 아침시간 바빠서 아침을 먹지 못하는 아이들을 위해서쉽게 먹을수있는 꼬마주먹밥을 준비해보았다. 전날 주먹밥까지 준비를해놓았다가 아침에 계란을 입혀 바지락국이나 간간하게 만든 시금치국등과 먹게 하면좋다. 재료-밥/당근/계란/깻잎/김/참기름/소금 *밥이 뜨겁다면 약30분전에 미리 약간 식혀둔다.그렇게 해야 손으로 만들때 뜨겁지 않아 쉽게 할수있다. *김은 세로로 4등분 가로로 3등분하여 약 2센치*5센치 정도로 잘라놓는다. *깻잎도 김과 같은 크기로 잘라놓는다. *당근을 잘게 다져 준비한다. *밥에 다져놓은 당근과 참기름 소금을넣어 잘 섞어준다. *섞어준 밥을 손으로 꼭꼭 눌어가며 동그랗게 빚는다.약간 길쭉하게 만들어야 김이나 깻잎을 .. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.03.03
다양한 돼지고기 요리 주부가 주방에서 직접 짓는 보약 한 첩! 돼지고기 먹고 힘내자 기운이 없을 때 우리 나라 사람들은 돼지고기부터 찾는다. 돼지고기 요리 한 접시 먹고 나면 든든해지는 기분 때문이다. 그러나 기분만이 아니다. 실제로 돼지고기는 필수 아미노산이 풍부하고 에너지 생산에 꼭 필요한 비타민 B₁, B₂가 .. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.02.26
[스크랩] 곤약 떡볶이 오늘의 주인공은 곤약이에요! 다이어트에 좋은건 이미 알려져 있는지 오래죠? ^^ 저 250g 짜리 한개가 14칼로리니 굉장합니다 ㅋㅋ 게다가 뱃속에 들어가면 몇배로 부풀어서 포만감까지 준다니! 그러나 영양면에선 매우 떨어지니 가끔 해드세요 ^^ 재료 - 곤약 , 양배추 , 브로콜리 , 양파 양념 - 고추장 1 TS , 고춧가루 1ts , 사과.양파간것1/4개, 꿀 1ts(이건 가감하세요^^)물 1. 야채를 손질해주세요~ 2. 분량의 양념장에 물을 적당량 넣어서 끓여주세요. 3. 야채를 넣고 끓여주세요. 3분가량 끓인뒤 곤약을 넣어주세요. 보글보글 >ㅅ 이 한접시가 50칼로리도 되지 않는다는 사실! 떡볶이에 비해 좀 부족한 맛은 있지만 배도 부르고 다이어트도 되고 ^^ 새.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.02.26
만들기 쉽고 맛있는 고구마 케익 재료-계란 1개,설탕 한큰술,고구마 큰거 1개 (작은거면 한개 반),우유 1/4컵(종이컵) 1.고구마는 찌거나 삶는다. 2.삶은 고구마는 껍질을 벗기고 냄비에서 1분 정도 볶는다.(수분 날릴려고 하는 방법이래요) 3.고구마를 손으로 으깨서 채에 친다,(귀찮으시면 손으로만 으깨도 되실것 같아요,, 손으로만 으깨.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.02.22
담백 시원한 국 요리 “담백하고 시원한 국물이 일품이에요!” 양상추팽이버섯국 동태다시마국 감자달걀국 배추홍합국 북어당면국 아욱쇠고기국 무오징어매운국 부추새우된장국 김치굴국 굴미나리국 마른새우아욱국 쑥갓명란국 콩나물북어국 배춧국 콩나물오징어국 닭고기대파국 연배추 순두부국 미역들깨탕 콩나물.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.02.19
여러가지 고구마 요리 ▣ 고구마찰밥 재료(4인분) : 불린 쌀 4컵, 고구마 2개, 강낭콩 반컵, 물 4컵, 소금 약간 1. 쌀은 미리 씻어 30분 정도 물에 담겼다가 건진다. 2. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썬다. 3. 강낭콩은 씻어 놓는다. 4. 밥솥에 쌀과 고구마, 강낭콩을 합하여 넣고 밥물을 붓는다. 이때 밥물에 소.. 그룹명/간식, 술 안주.....ㅎㅎ 2006.02.16